2004-09-04から1日間の記事一覧
「またぎ」は東北の山岳民族で熊、鹿、猪、を捕って食べ、各地を放浪している人々 のことだが、現代ではいない。レストランまたぎは親父が自分で東北や北海道にでかけ 鉄砲で熊、鹿、猪と仕留め、現地で捌き、冷凍して葉山に送り、客に食べてもらう方法 で、…
「またぎ」は東北の山岳民族で熊、鹿、猪、を捕って食べ、各地を放浪している人々 のことだが、現代ではいない。レストランまたぎは親父が自分で東北や北海道にでかけ 鉄砲で熊、鹿、猪と仕留め、現地で捌き、冷凍して葉山に送り、客に食べてもらう方法 で、…
